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免運【黑鑲金AA精品咖啡】多明尼加蜜處理濾掛10入/盒(中淺烘焙)

免運【黑鑲金AA精品咖啡】多明尼加蜜處理濾掛10入/盒(中淺烘焙)

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Description

免運【黑鑲金AA精品咖啡】多明尼加蜜處理濾掛10入/盒(中淺烘焙)

精品咖啡無與倫比。現在就來一杯。
風味 : 清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味。(特殊蜜處理手法)
中度烘焙阿拉比卡‧卡杜拉 (永恆春天莊園.海拔1400公尺種植)
    海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一。

什麼是蜜處理 :
1、介於日曬法及水洗法之間的一種咖啡精製方式。(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般)
2、保留了高比例的糖分及酸質,更清新、香醇。

黑鑲金將精品咖啡做成濾掛(掛耳式),氮氣充填,完整的保存咖啡香味,保持新鮮,每一口都像現磨現泡,推推推~

來自加勒比海的多明尼加咖啡特色:
●土質屬於石灰岩與花崗岩,礦物質豐富。
●與其他中美產區不同,咖啡口感十分內涵、獨特。
●多年來推廣有機、單一品種的精品咖啡。

蜜處理咖啡(阿拉比卡豆)的產區高度約1400公尺,直接奠定無與倫比的精品地位,栽種的海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一;因為高海拔地區的氣溫較低,且經常為雲霧環繞,在這樣日照較少與溫度較低的環境條件下,造成咖啡在愈高海拔地區生長愈慢。因生長期拉長,咖啡樹吸收土壤的養分則愈多,咖啡櫻桃(果實)則愈保滿,口感自然比較豐富且甘甜。

多明尼加最新蜜處理咖啡;蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式,當咖啡篩除果肉時,外圍會殘留果膠層(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般)。當咖啡果肉與咖啡豆分離時,外圍包覆著的果膠層經過曝曬,吸收空氣中的濕氣而使果膠層變黏。因此,不同於水洗或是日曬的精製方式,蜜處理咖啡果膠層保留了高比例的糖分及酸質,而這些甜分及酸質是蜜處理的關鍵。
在曝曬的期間,果膠層的糖分會越來越集中,這些糖分會浸透到咖啡豆裡;因此蜜處理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡,風味雖沒有日曬的咖啡濃烈,但卻更清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味。

本賣場共6個免運組合
A、1盒免運$468 (10包)
B、2盒免運$898 (20包)
C、3盒免運$1298 (30包)
D、6盒免運$245 0(60包)
E、8盒免運$3120 (80包)
F、10盒免運$3800 (100包)
















品名:【黑鑲金AA精品咖啡】多明尼加蜜處理濾掛(淺中烘焙)
規格 :10g-包 ,10包-盒
烘焙度:中度烘焙
咖啡豆產地:多明尼加.永恆春天莊園
產地:台灣
包裝:盒裝
保存方式:常溫請置陰涼處
保存期限:18個月(氮氣充填保鮮,絕不走味)
四季錄科技有限公司 
02-29950638
新北市三重區中興北街160巷23號 
食品業者登錄字號:F-190483724-00000-0
產品責任險字號:新光產物險130011AKP0000065


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