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免運(任選)【黑鑲金多明尼加AA精品咖啡】濾掛10入/盒

免運(任選)【黑鑲金多明尼加AA精品咖啡】濾掛10入/盒

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Description

免運任選【黑鑲金多明尼加AA精品咖啡】濾掛10入/盒
精品咖啡無與倫比。現在就來一杯。
黑鑲金將精品咖啡做成濾掛(掛耳式),氮氣充填,完整的保存咖啡香味,保持新鮮,每一口都像現磨現泡,推推推~

本賣場共4款精品咖啡,請在下拉選單中選擇您要的口味組合
A、多明尼加AA蜜處理咖啡(濃郁巧克力及焦糖風味)
B、多明尼加AA冰種咖啡(口感富含柑橘及蔗糖香氣)
C、多明尼加AA紅翡咖啡(口感富含檸檬及黃糖香氣)
D、多明尼加AA綠源酸咖啡(酸苦平衡,口感清爽滑順)

來自加勒比海的多明尼加咖啡特色:
●土質屬於石灰岩與花崗岩,礦物質豐富。
●與其他中美產區不同,咖啡口感十分內涵、獨特。
●多年來推廣有機、單一品種的精品咖啡。

多明尼加精品咖啡(阿拉比卡豆)的產區高度約1000-1600公尺,直接奠定無與倫比的精品地位,栽種的海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一;因為高海拔地區的氣溫較低,且經常為雲霧環繞,在這樣日照較少與溫度較低的環境條件下,造成咖啡在愈高海拔地區生長愈慢。因生長期拉長,咖啡樹吸收土壤的養分則愈多,咖啡櫻桃(果實)則愈保滿,口感自然比較豐富且甘甜。




A、多明尼加AA蜜處理咖啡
風味 : 清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味。(特殊蜜處理手法)
中度烘焙阿拉比卡‧卡杜拉 (永恆春天莊園.海拔1400公尺種植)
    海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一。

什麼是蜜處理 :
1、介於日曬法及水洗法之間的一種咖啡精製方式。(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般)
2、保留了高比例的糖分及酸質,更清新、香醇。

多明尼加最新蜜處理咖啡;蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式,當咖啡篩除果肉時,外圍會殘留果膠層(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般)。當咖啡果肉與咖啡豆分離時,外圍包覆著的果膠層經過曝曬,吸收空氣中的濕氣而使果膠層變黏。因此,不同於水洗或是日曬的精製方式,蜜處理咖啡果膠層保留了高比例的糖分及酸質,而這些甜分及酸質是蜜處理的關鍵。
在曝曬的期間,果膠層的糖分會越來越集中,這些糖分會浸透到咖啡豆裡;因此蜜處理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡,風味雖沒有日曬的咖啡濃烈,但卻更清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味。






B、多明尼加AA冰種咖啡
風味 : 口感乾淨、明亮,富含柑橘及蔗糖香氣。
中度烘焙 /  阿拉比卡‧卡杜拉 (海拔1100-1500公尺種植)
   海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一。

冰種咖啡的產區高度約1,100~1,500公尺,採收期為每年12月到隔年6月。冰種是玉石的一個名稱,主要因為該玉種質地晶透,就如冰種咖啡,入口時即可感受到她的質地乾淨單純,繼續清爽回甘;放置冷卻後,渾厚的口感慢慢呈現,可以說,在不同的溫度下會有不同的驚豔感受。




C、多明尼加AA紅翡咖啡
風味 : 口感富含檸檬及黃糖香氣。前韻在舌尖會令人不禁聯想到加勒比海的海洋風情,
              中段過後將咖啡的強烈口感在口中融化,
是多明尼加非常具有代表性的咖啡。
中度烘焙 /  阿拉比卡‧卡杜拉 (海拔1600公尺種植)
    海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一。

紅翡咖啡的產區高度約1600公尺,直接奠定無與倫比的精品地位,讓您入口時第一個印象,除了是乾爽、不苦澀外,明顯感受到她的甘甜,尤其當咖啡黑液奔騰過咽喉後最為強烈,咖啡香氣及豐富餘韻會沿著舌根回竄至舌尖,再次刺激口腔分泌唾液產生再次回甘,值得您細細品味。




D、多明尼加AA綠源酸咖啡
保留咖啡綠酸(咖啡生豆富含綠原酸)的好處 :
1、綠原酸是超佳的抗氧化物質。
2、促進新陳代謝。
3、促進燃脂減重。

風味 : 精心烘焙讓綠原酸咖啡酸苦平衡,口感清爽滑順,味覺更有層次。
極淺烘焙+中深烘焙/  混合豆種 (海拔500-1600公尺種植)
    海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一。

酸採用阿拉比卡等混合豆,咖啡的產區高度約500-1600公尺,一般綠原酸咖啡因淺度烘焙讓酸味較重,而黑鑲金為了能保留較多的綠原酸、又要兼顧口感,黑鑲金咖啡特別調配出酸苦平衡、味覺更有層次感的綠源掛耳咖啡,讓咖啡饕客既享受美味也能對身體健康有所助益。 










品名:免運(任選)【黑鑲金多明尼加AA精品咖啡】濾掛10入/盒
規格 :10g-包 ,10包-盒
品項 :
A、多明尼加AA蜜處理咖啡(濃郁巧克力及焦糖風味)
B、多明尼加AA冰種咖啡(口感富含柑橘及蔗糖香氣)
C、多明尼加AA紅翡咖啡(口感富含檸檬及黃糖香氣)
D、多明尼加AA綠源酸咖啡(酸苦平衡,口感清爽滑順)
咖啡豆產地:多明尼加
產地:台灣
包裝:盒裝
保存方式:常溫請置陰涼處
保存期限:18個月(氮氣充填保鮮,絕不走味)
四季錄科技有限公司 
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新北市三重區中興北街160巷23號 
食品業者登錄字號:F-190483724-00000-0
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