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Turmeric Powder + Sweet and sour sauce (vegan) 10P

Turmeric Powder + Sweet and sour sauce (vegan) 10P

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Description

《免運》薑黃粉+三杯汁(超級組合)(全新好朋友)
   組合內容 :  小磨坊薑黃粉300g + 台塑三杯汁10包(1200g)

全新的好朋友,非常適合作為食材的醬料包喔。




【台塑】三杯汁醬包(純素無添加) 10入 / 盒裝
只要有這一包,在家輕鬆做三杯,隨時料理好滋味。(每次使用1/3包即可)

※ 料理推薦 : 三杯杏鮑菇、三杯雞、 三杯魷魚、三杯茄子、三杯田雞、三杯中卷。
 
★無防腐劑,無添加。
★輕鬆就完成三杯料理。

成分:水、純釀造醬油、糖、辣椒醬、辣椒油、烏醋、麥芽。

※ 三杯雞做法 : (一般家庭少份量用1/3包即可)
材料 : 雞肉塊1斤半(先川燙好)、三杯汁1包120cc、黑麻油2匙、薑片10片、蒜瓣10顆、九層塔少許。
1、將麻油燒熱,再爆香薑片和蒜瓣,放入雞肉炒香至金黃色。
2、放入三杯汁,小火將醬汁收乾。
3、最後再加入九層塔炒熱提味即可。

※ 三杯杏鮑菇做法 : 
1、將食材洗淨,老薑、辣椒切片、杏鮑菇切塊,九層塔洗淨備用。
2、起鍋倒入食用油500CC開大火至油溫100度,將杏鮑菇炸至金黃色後撈起備用。(不油炸者可先將杏包菇煮熟)
3、將黑麻油倒入鍋內爆香老薑片至金黃色後轉小火,再加入三杯汁、杏鮑菇、辣椒等炒至收汁,最後再加入九層塔炒熱提味即可。














【小磨坊】100% 純印度薑黃粉300g

《薑黃是什麼》
薑黃不是薑喔,薑黃是一種俗稱鬱金的地下根莖植物,常用做香料、天然染色劑及保健食品。
小磨坊嚴選來自印度高品質薑黃粉,色澤鮮黃、風味芳香,帶有薑及柑橙的大地芬芳,口感溫暖略帶苦、澀味及辛辣味,為咖哩粉配方中的主要香辛料。 
其主成分薑黃素,經研究證實具有保健的效果。薑黃有大量的抗氧化成分,有助減少自由基的產生,並具有美容養顏的作用。

《薑黃的營養》
薑黃是脂溶性,薑黃中有100種以上營養元素,主要有水分、碳水化合物、蛋白質、纖維、揮發油(Volatile oils)、薑黃素類化合物(Curcuminoids)等
當中最重要的植物活性成分為薑黃素(Curcumin)及揮發油中的倍半萜(Sesquiterpenes),還帶有超強的抗氧化特性。

《使用方法》
使用方法直接加入料理中使用,賦予料理特殊風味與鮮豔色澤。

應用料理:印度咖哩、咖哩餃、陽光椰奶炒飯、醃漬泡菜等。

《薑黃除了煮咖哩,還有哪些吃法?
1、上色 : 
漂亮的薑黃飯,湯品,天然的黃色素。






2、醃漬 :
以薑黃粉搭配黑胡椒或其他醃料,用來醃漬雞肉、魚肉海鮮等肉品相當對味,做成冷醃蔬菜也OK!


3、入菜 : 
薑黃和雞蛋、豆腐的味道很搭,炒蛋、豆腐、烘蛋時都可加入。
薑黃微澀的味道特別適合搭配青花菜、馬鈴薯及其他根莖類蔬菜,更強調了蔬菜的鮮甜,烤蔬菜、生菜沙拉。


4、加入飲品 : 
薑黃+拿鐵、薑黃+蜂蜜都很好喝。



品名 : 三杯汁
成分 :【純素】 水、純釀造醬油、糖、辣椒醬、辣椒油、烏醋、麥芽
保存期限 : 18個月
規格 : 120克±5% / 包,共10包入
保存方式 : 無防腐劑請置於陰涼處,避免陽光直射
製造商 : 台塑餐飲美食調理

品名:小磨坊薑黃粉 
成分 薑黃。【純素】 
重量 : 300g
原產地:印度
使用方法 : 直接加入料理中使用,賦予料理特殊風味與鮮豔色澤。
保存期限 二年 保存方法 開封後請將產品置於陰涼乾燥處或冷藏,以確保產品最佳風味。



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