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穀類紅寶石【台灣紅藜麥】300g(無麩質)

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商品描述

穀類紅寶石【台灣紅藜麥】300g
藜麥無麩質，是超級鹼性食物，優質蛋白質與牛肉、雞蛋相當，可作為素食者絕佳的蛋白質替代。

✓  比藜麥更健康的「台灣藜」
台灣有種植原生種的紅藜，正名為「台灣藜」，又有著「穀類紅寶石」的美名；一直以來都是原住民的傳統主食。
一般人經常會經「台灣藜」和南美洲的「紅藜」搞混，雖然兩者都是紅色的穀類，營養成分相近，不過台灣藜其實更優質喔！
台灣藜的膳食纖維比印加藜麥更高，含有不輸給牛肉的豐富蛋白質與人體無法自行合成的氨基酸，加上鎂、鈣、鉀等礦物質等優點；
不過台灣藜的產量少，價格較高一點點。

✓  紅藜麥帶有些微堅果風味，纖維素和鐵質是其他顏色藜麥中最高的；鮮豔的顏色也是添色法寶。

帶殼紅藜：白米：水 = 1：9：10放入電鍋，輕鬆煮成紅藜飯！
- 台灣紅藜口感細軟，所以不需泡水，也不需燜唷！若與白米一起煮，則可視個人喜好選擇。

藜麥營養 : 高鐵、高鈣、高膳食纖維！
紅藜也富含一般穀物缺乏的胺基酸及多酚類，能幫助鈣質吸收！紅藜麥個頭纖小粒大功，穀物界的「全營養食品」。

一、食用紅藜麥擁有好氣色：
紅藜麥鐵質是菠菜的3倍。(高鐵)

二、骨骼發育必備紅藜麥
紅藜麥鈣質是牛奶的7倍。

三、紅藜麥不含麩質
紅藜麥對大麥小麥過敏的大人小孩都可安心食用。

四、紅藜麥富膳食纖維
紅藜麥膳食纖維是地瓜的7倍

五、紅藜麥優質蛋白質來源
紅藜麥含量高達14%，不遜於牛肉

六、紅藜麥是超級鹼性食物
紅藜麥比其他穀物含有豐富的微量元素磷、鎂、鈉、鉀、硒、鍺

帶殼紅藜 VS 脫殼紅藜 :
- 帶殼紅藜是「花包覆著種子」，而脫殼紅藜則是單純的種子。
- 兩者營養成分差異不大，主要分別在於帶殼紅藜因為保留了「花」，也含有較多的膳食纖維、鐵、鈣；
- 脫殼紅藜因是單純的種子，故蛋白質含量比例相對較高，也同樣含有膳食纖維、鐵等營養成分。
- 在烹調上都是相同的，以清水洗淨後，再烹煮食用，兩者皆帶有淡雅的紅藜清香。

* 帶殼紅藜的味道較明顯，且顏色繽紛，應用於料理中可增添多層次口感及色香味。
* 而脫殼紅藜則是比較細軟且清淡，適合幼童、長輩，或是第一次吃紅藜的人嘗試。














品名 : 台灣紅藜麥
重量 : 300g±10%
產地 : 台灣台東
保存期限 : 一年
保存方式 : 常溫保存，避免潮濕處。

顧客評價

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