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經典歐風【熱紅酒香料包】150g(可以煮2瓶750ml紅酒)

經典歐風【熱紅酒香料包】150g(可以煮2瓶750ml紅酒)

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Description

經典歐風【熱紅酒香料包】150g
無論春夏秋冬,來一杯香甜熱紅酒讓人覺得超幸福!

~散發迷人香氣,喚醒美好相聚時刻。
~品味紅酒芬芳,感受美酒與水果肉桂的香醇。
~浪漫的時光,給自己和好友最溫暖的寵愛。

1、一包可以煮2瓶750ml紅酒。
2、經典歐洲香料與果乾搭配。
3、參考米其林主廚的食譜,調配最適合的熱紅酒風味。


無論春夏秋冬,來一杯香甜熱紅酒讓人覺得超幸福!

熱紅酒源自羅馬帝國時期,當時人們習慣加熱葡萄酒來禦寒,隨著帝國版圖擴張,熱紅酒開始風靡歐洲各地。歐洲人認為加入肉桂和各式香料調和的熱紅酒,有促進血液循環的功效。歷經數千年,香料熱紅酒已成為歐洲聖誕節與過冬的必備暖冬飲品。

✨諦梵尹參考英國兩大知名米其林餐廳主廚的食譜,經過多次實測試煮後,整合出專屬諦梵尹的熱紅酒食譜。讓大家輕鬆煮出頂級風味。

※ 熱紅酒香料包可以煮2瓶(750ml)紅酒
Step:
1. 除了紅酒之外,將香料包材料全部放到鍋內,可以擠一點新鮮柳丁汁或橘子汁增加水果香氣,開中小火讓砂糖稍微融化。
2. 砂糖開始融化後,先加入約半瓶紅酒,讓它滾約5分鐘,確定砂糖都融化呈現有點濃稠狀後把火關小。
     P.S.廚神Jamie Oliver的做法是先將材料與半瓶紅酒煮到類似稠狀的糖膏,因此可以在這個步驟視個人喜好調整添加的香料及甜度唷!
3. 將剩下的1瓶半紅酒倒進鍋內,小火加熱大約3分鐘左右,水面有點冒泡即可關火 (不要煮太久,不然酒精都揮發了)

Note:
A. 熱紅酒煮好後,可以取一點柳丁皮(檸檬皮或橘子皮也可以,儘量不要切到中間白色苦苦的部份)加入熱紅酒內,增加風味。
B. 廚神Gordon Ramsay喜愛添加醃糖薑增加風味,若買不到也可以加點薑糖、薑粉或是老薑末代替。




品名:經典熱紅酒香料包
成分:八角、丁香、肉桂棒、桂皮、肉豆蔻、果乾(柑橘、蘋果)、紅糖。
保存期限:常溫保存12個月
製造商:諦梵尹酒廠
代理商:四季錄科技有限公司
電話:(02)29950638
地址:新北市三重區中興北街160巷23號
食品業者登錄字號:F-190483724-00000-0
產品責任險字號:新光產物險130012AKP0000083

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