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chick bean

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Description

義大利原裝 Spigadoro鷹嘴豆400g

※來自大品牌義大利Spigadoro

※鷹嘴豆吃起來有栗子香氣。

※有豆中之王美稱 屬於高營養價值豆類 

※鷹嘴豆含有10多種胺基酸,低脂美味

※可直接食用或加熱調理,素食OK

※歐式、地中海式、美式、墨西哥料理常用食材



※ 有豆中之王美稱 屬於高營養價值豆類 
 歐式、地中海式、美式、墨西哥料理常用食材
 鷹嘴豆泥Hummus必備食材
 即開即食方便美味
 
◎鷹嘴豆又名、雞豆、埃及豆、雪蓮子等,體積比一般豆類還大一點,廣泛的應用在地中海區域的料理,是印度和巴基斯坦重要的主食之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,美式和墨西哥料理也常見它的蹤影,可用於沙拉、湯類與燉菜料理中。因其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名。
 
◎鷹嘴豆屬於高營養豆類植物,富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質含量高達28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4-6%,鷹嘴豆含有10多種胺基酸,其中人體必需的8種胺基酸全部具備,而且含量比燕麥還要高出2倍以上。易於吸收消化,是嬰兒和老年人的營養食品
 
 
食用方式:
1. 將鷹嘴豆從罐頭中倒出,即可拌沙拉、加入料理中烹煮。

2. 製作Hummus中東鷹嘴豆泥沾醬。將鷹嘴豆、芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、橄欖油一起打成泥調味,將豆泥盛入碗中表面在撒些許紅椒粉,即可完成 。

3. 墨西哥酪梨鷹嘴豆醬。將酪梨、鷹嘴豆、檸檬汁、香菜打成泥,在準備番茄、水果切丁即可搭配塔可餅、玉米片。

4. 鷹嘴豆番茄燉雞腿肉。將雞腿煎上色備用。爆香後加入香料、番茄、高湯、紅酒縮汁,加入鷹嘴豆拌勻後放上雞腿肉,進烤箱,烤製雞腿肉熟透。

5. 製作塔吉鍋料理,可加入燉煮料理中一起悶煮。

6. 可酥炸鷹嘴豆當成開胃小點,或是在料理中增加酥脆口感。
 
 
品名:spigadoro 鷹嘴豆(埃及豆)
 原產地:義大利
 成分:鷹嘴豆、水、鹽、維生素C
 重量:400g 
保存期限:24個月

 
每一份量100公克
本包裝含4.25份 
【每100公克】
熱量..............107大卡
蛋白質...................6克
脂肪......................1克
飽和脂肪...........0.5克
反式脂肪...............0克
碳水化合物..........16克
糖........................1公克
鈉 ...................400毫克

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