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Turmeric Powder 1kg

Turmeric Powder 1kg

小磨坊嚴選來自印度高品質薑黃粉，色澤鮮黃、風味芳香，帶有薑及柑橙的大地芬芳，口感溫暖略帶苦、澀味及辛辣味，為咖哩粉配方中的主要香辛料。 其主成分薑黃素，經研究證實具有保健的效果。

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Description

【小磨坊】100% 純印度薑黃粉1公斤

《薑黃是什麼》
薑黃不是薑喔，薑黃是一種俗稱鬱金的地下根莖植物，常用做香料、天然染色劑及保健食品。
小磨坊嚴選來自印度高品質薑黃粉，色澤鮮黃、風味芳香，帶有薑及柑橙的大地芬芳，口感溫暖略帶苦、澀味及辛辣味，為咖哩粉配方中的主要香辛料。 
其主成分薑黃素，經研究證實具有保健的效果。薑黃有大量的抗氧化成分，有助減少自由基的產生，並具有美容養顏的作用。

《薑黃的營養》
薑黃是脂溶性，薑黃中有100種以上營養元素，主要有水分、碳水化合物、蛋白質、纖維、揮發油（Volatile oils）、薑黃素類化合物（Curcuminoids）等
當中最重要的植物活性成分為薑黃素（Curcumin）及揮發油中的倍半萜（Sesquiterpenes），還帶有超強的抗氧化特性。

《使用方法》
使用方法直接加入料理中使用，賦予料理特殊風味與鮮豔色澤。

應用料理：印度咖哩、咖哩餃、陽光椰奶炒飯、醃漬泡菜等。

《薑黃除了煮咖哩，還有哪些吃法?》
1、上色 :
漂亮的薑黃飯，湯品，天然的黃色素。






2、醃漬 :
以薑黃粉搭配黑胡椒或其他醃料，用來醃漬雞肉、魚肉海鮮等肉品相當對味，做成冷醃蔬菜也OK！


3、入菜 : 
薑黃和雞蛋、豆腐的味道很搭，炒蛋、豆腐、烘蛋時都可加入。
薑黃微澀的味道特別適合搭配青花菜、馬鈴薯及其他根莖類蔬菜，更強調了蔬菜的鮮甜，烤蔬菜、生菜沙拉。

4、加入飲品 : 
薑黃+拿鐵、薑黃+蜂蜜都很好喝。






品名:小磨坊薑黃粉 
成分 薑黃。【純素】 
原產地：印度／分裝地：台灣
使用方法 : 直接加入料理中使用，賦予料理特殊風味與鮮豔色澤。
保存期限 二年 保存方法 開封後請將產品置於陰涼乾燥處或冷藏，以確保產品最佳風味。

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